下饭菜芹菜炒腊肉，家常菜蒜苗炒腊肉，四季豆炒腊肉，莴笋炒腊肉

1.莴笋炒腊肉

食材配料；

莴笋炒黄金期货，腊肉，葱，姜，辣椒，蒜，油，盐，酱油，鸡精

做法步骤；

腊肉洗净切薄片

莴笋头削皮切菱形片炒黄金期货，红尖椒切菱形片，大蒜切斜段，姜切丝

坐锅烧水炒黄金期货，下腊肉煮发，腊肉不太肥，水干后加少许油，小火翻炒腊一会，肉不要炒太干了，盛出来备用

下莴笋和辣椒中火炒炒黄金期货，撒盐炒匀，放腊肉和莴笋辣椒一起翻炒均匀

最后放姜炒黄金期货，蒜酱油，盐大火翻炒即可装盘

2.芹菜炒腊肉

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食材配料；

芹菜炒黄金期货，腊肉，辣椒，葱，油，盐，酱油，鸡精，料酒

做法步骤；

准备食材炒黄金期货，冲洗干净，芹菜切段，腊肉斜片，葱切末备用

锅中放油炒黄金期货，油五成热放葱，姜，辣椒段爆香

放入腊肉翻炒炒黄金期货，再放入芹菜，料酒，盐

将芹菜炒熟炒黄金期货，放点鸡精翻炒就可以出锅了

3.四季豆炒腊肉

食材配料；

腊肉炒黄金期货，四季豆，青椒，辣椒，菜，姜，蒜，油，盐，生抽

做法步骤；

将四季豆摘好洗净炒黄金期货，斜刀切段，青椒切好备用

锅里烧开水炒黄金期货，把四季豆煮熟

腊肉切片炒黄金期货，炒出油，放姜，蒜，辣椒，青椒一起炒出香

把煮好的四季豆放进去翻炒炒黄金期货，放盐，生抽翻炒即可

4.蒜苗炒腊肉

食材配料；

蒜苗炒黄金期货，腊肉，青椒，盐，油，生抽，鸡精

做法步骤；

准备好材料，清洗干净，把腊肉切成薄片，蒜苗斜刀切寸段，青椒切好备用炒黄金期货。

热锅冷油炒黄金期货，放入腊肉，翻炒到变色，放入青椒翻炒均匀

在放入蒜苗翻炒均匀炒黄金期货，加入生抽，鸡精翻炒即可装盘开吃