美食推荐：无锡排骨，芹菜炒腊肉，红烧鸡爪，西芹炒蘑菇的做法

过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究炒黄金期货。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

西芹炒蘑菇

材料：蘑菇、西芹、辣椒、姜蒜、盐、鸡精

做法:

1、将蘑菇切片，西芹切成段，辣椒切片炒黄金期货。

2、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒炒黄金期货。

3、蘑菇炒软后炒黄金期货，将其它材料下锅一起炒至断青，加入盐、鸡精调味就好了

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红烧鸡爪

做法

1、准备鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、小葱白、葱绿、生抽、老抽、盐、糖、油炒黄金期货。

2、鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用炒黄金期货。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。

3、热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒炒黄金期货。加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。

4、烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味炒黄金期货。大火收干汁水，撒入葱绿起锅。

芹菜炒腊肉

食材：香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟炒黄金期货，好切.)

做法：

1、香芹去根炒黄金期货，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.

2、锅里加油烧热后倒入蒜片炒黄金期货，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;

3、倒入芹菜翻炒至芹菜变色炒黄金期货，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.

无锡排骨

做法

1.大葱切段蒜切半锅里放水，排骨放入清水中浸泡1小时充分泡出血水,然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗干净,水倒掉不用炒黄金期货。

2.桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中炒黄金期货。锅里放入足量的由,油烧热，放入排骨煎炸至表面变黄。

3.倒出锅里多余的油,放入葱姜蒜煸香炒黄金期货。调入黄酒,老抽,生抽以及足量的热水，大火烧开。

4.加入冰糖和腐乳汁放入茶包袋炒黄金期货，调成小火焖至少一个半小时，最后大火收干汤汁