美食严选：木耳炒肉丝，虾仁通粉，土豆片炒肉，炝炒秋茄子的做法

木耳炒肉丝

材料: 香芹适量、木耳适量、猪里脊少许、胡萝卜少许、盐适量、鸡精少许、料酒少许、糖少许、酱油少许、生粉少许；

做法

1.香芹去叶切段炒黄金期货，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟；

2.锅内热油炒黄金期货，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用；

3.洗净锅炒黄金期货，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅；

虾仁通粉

食材：通心粉、浓汤宝、蔬菜

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做法：

1、起锅烧水炒黄金期货，将通心粉煮熟后，过下冷水，并用油拌匀；

2、浓汤宝放锅中炒黄金期货，加入3小碗水，倒入速度蔬菜，中火烧开；

3、煮汤的时候把火腿切丁炒黄金期货，放入盛通心粉的碗里；

4、汤煮好后，那汤倒入通心粉碗里即可炒黄金期货。

土豆片炒肉

材料：

土豆炒黄金期货，五花，盐、味精、淀粉、酱油，胡椒粉，葱花

做法：

1.土豆削皮切片，五花肉加盐、味精、淀粉、酱油腌一会炒黄金期货。

2.起锅倒入油，放土豆片，煎至表面起焦，出锅装盘炒黄金期货。

3.锅内倒少许油，将肉炒熟炒黄金期货。

4.锅中倒入土豆，加入胡椒粉、盐、味精，混炒炒黄金期货。

5.出锅，撒上葱花即可炒黄金期货。

炝炒秋茄子

材料：茄子、青辣椒、大蒜头、葱、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油、生抽炒黄金期货。

做法

1、茄子切成薄片（用水泡一下去除碱水）、辣椒斜切、大蒜头切成片、葱切成段炒黄金期货。

2、捞出茄子片，用手拽干水分炒黄金期货。

3、起锅烧油，油七成热时，下大蒜和辣椒煸香炒黄金期货。

4、下茄子片，翻炒均匀至软炒黄金期货。

5、加盐、鸡精、蚝油和生抽调味，翻炒均匀炒黄金期货。

6、加葱段，起锅装盘，美味即成炒黄金期货。